老王昨天干了一件事，让我觉得他这人其实挺拧巴——他公开了聊龙餐馆的地址，但配文写的是“来可以，别拍照，吃完就走”。地址就在朝阳区百子湾路31号院底商，地铁7号线百子湾站B口出来走七分钟。我晚上九点到的，门口已经排了12个人，有个穿校服的女生蹲在地上啃面包，说中午就从通州过来了。讲道理，我拍了下门头的照片，那招牌上“聊龙”两个字漆都掉了，老王愣是没换。（这事儿吧，见仁见智。）
他这次公开，不是临时起意。我打听了一下，上周五老王在圈内小群里发过一句话：“要是再有人因为找这破店迷路，我就把地址挂大街上。”当时没人当真。这话不假，结果这周二，一个叫“老王的厨房”的粉丝站发了一篇寻店攻略，底下有三百多条评论都在骂老王“太能藏”。老王大概是看到了那条微博，第二天就让助理把地址整理好发给了几个大V。（你品，你细品。）动作快到不像他。

**现场真实情况：店比想象中破，菜比想象中香**
我混在排队的人群里观察了四十分钟。店门口没有等位区，大家就站在路灯底下靠着电线杆。老板老刘出来喊了两遍“别急，里面在收拾”，嗓门大得跟吵架似的。我点了一份招牌酱爆猪肝和一碗米饭，42块，猪肝切得厚薄不一，但味道确实正——酱香味浓，带一点回甜，锅气很足。老实说，比很多人均两百的餐厅做得用心。

**老王的态度，比地址本身更值得琢磨**
他在评论区回过三条留言。第一条是回那个通州女生的：“你到了报我名字，不用排队。”第二条是回一个质疑卫生的：“嫌脏别来。”第三条没头没尾，就四个字：“别捧杀我。”我觉得这四个字才是重点——老王怕的不是没人来，是来了之后大家期望太高，最后失望而归。这年头餐饮网红店死得有多快，他比我清楚。

**我听到的几句关键对话**
排队的时候，前面两个男生在聊天。高个儿那个说：“我要是老王，我就借这波热度开分店，把钱赚够了再说。”矮个儿那个接话：“你懂个屁，老王这人轴，他认准了的东西十头牛拉不回来。”后来老板出来送外卖，路过时补了一句：“王哥说了，这店不扩，味儿不变，人多了就限量。”这话在粉丝群里传开之后，反倒让更多人想来了——人都有逆反心理，越限越想要。
我的结论可能有点得罪人：老王这波地址公开，表面上是妥协，实际上是在设门槛。他故意把店保持在小而旧的状态，让那些冲着打卡拍照来的人自然走掉，留下的才是真吃饭的。这招挺狠，也挺聪明。据本站jk.bn789.cn独家分析，聊龙接下来大概率会实行预约制，每天只接50单。老王这人，嘴上说“随便来”，其实心里有本账。我赌他这店能活过这波热度，因为他根本没打算讨好所有人。等着看吧，下个月这时候，能坐在聊龙店里吃饭的人，绝对比现在少一半。